Patate

Descrizione

Le patate sono conosciute come un tubero coltivato a livello internazionale con eccezionali benefici nutrizionali. Ricche di vitamina C, B6, magnesio e potassio, le patate contengono anche acido alfa-lipoico (un composto che aiuta a convertire il glucosio in energia), carotenoidi, flavonoidi e acido caffeico, oltre a proteine ​​uniche per la conservazione dei tuberi, come la patatina, che mostrano attività contro i radicali liberi.