Patate dolci

Descrizione

Le patate dolci sono diventate un alimento base oggi in ogni cucina. Presentato come un basso indice glicemico, ricco di antiossidanti e semplicemente delizioso, è diventato un’icona del buon mangiare sano.

Fatti nutrienti:
Le patate dolci sono un’ottima fonte di fibre, vitamine e minerali.

Una tazza (200 grammi) di patata dolce al forno con la buccia fornisce:

Calorie: 180
Carboidrati: 41,4 grammi
Proteine: 4 grammi
Grassi: 0,3 grammi
Fibra: 6,6 grammi
Vitamina A: 769% del valore giornaliero (DV)
Vitamina C: 65% del DV
Manganese: 50% del DV
Vitamina B6: 29% del DV
Potassio: 27% del DV
Acido pantotenico: 18% del DV
Rame: 16% del DV
Niacina: 15% del DV