Süßkartoffeln

Beschreibung

Süßkartoffeln sind heute ein Grundnahrungsmittel in jeder Küche. Bekannt als ein niedriger glykämischer Index, reich an Antioxidantien und einfach nur köstlich, ist es zu einer Ikone guter gesunder Ernährung geworden.

Nährwertige Fakten:
Süßkartoffeln sind eine großartige Quelle für Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien.

Eine Tasse (200 Gramm) gebackene Süßkartoffel mit Haut liefert:

Kalorien: 180
Kohlenhydrate: 41,4 Gramm
Protein: 4 Gramm
Fett: 0,3 Gramm
Faser: 6,6 Gramm
Vitamin A: 769% des Tageswertes (DV)
Vitamin C: 65% des DV
Mangan: 50% der DV
Vitamin B6: 29% der DV
Kalium: 27% der DV
Pantothensäure: 18% der DV
Kupfer: 16% der DV
Niacin: 15% der DV