Sladki krompir

Opis

Sladki krompir je danes postal osnovna sestavina katere koli kuhinje. Zanj velja, da je nizek glikemični indeks, bogat z antioksidanti in preprost, zelo okusen in je postal ikona dobrega zdravega prehranjevanja.

Hranljiva dejstva:
Sladki krompir je odličen vir vlaknin, vitaminov in mineralov.

Ena skodelica (200 gramov) pečenega sladkega krompirja s kožico vsebuje:

Kalorije: 180
Ogljikovi hidrati: 41,4 grama
Beljakovine: 4 grame
Maščoba: 0,3 grama
Vlaknine: 6,6 grama
Vitamin A: 769% dnevne vrednosti (DV)
Vitamin C: 65% DV
Mangan: 50% DV
Vitamin B6: 29% DV
Kalij: 27% DV
Pantotenska kislina: 18% DV
Baker: 16% DV
Niacin: 15% DV