ARTIKOLI

Opis

“Lepo od zunaj, zdravo od znotraj”
Impresivno zeleno-vijolična zelenjavna oblika zelenjave, prekrita s plastmi listov, je pravzaprav užitna vrsta badelj. Artičoke globus zahtevajo malo truda pri pripravi in ​​kuhanju, vendar so rezultati vredni tega in pogosto veljajo za luksuz. Dlakavi dušilec je obdan z notranjimi listi, ki jih ne zaužijemo, ampak jih zavržemo, da razkrijejo slastno oreščki užitni del artičoke v srcu. Če so artičoke mlade in sveže, lahko jedo tudi steblo. Izberite artičoke z rahlo zaprtimi trdimi listi in kratkim pecljem.

Prehranska dejstva artičoke :
USDA zagotavlja naslednje podatke o hranilni vrednosti za eno artičoko (120 g), kuhano brez soli

Kalorije: 64
Maščobe: 0,4 g
Natrij: 72 mg
Ogljikovi hidrati: 14g
Vlaknine: 7g
Sladkorji: 1,2 g
Beljakovine: 3,5 g