ARTICHOKES

Περιγραφή

“Αρκετά στο εξωτερικό, υγιές στο εσωτερικό”
Ένα εντυπωσιακό πράσινο-μοβ σφαιρικό λαχανικό σε σχήμα σφαίρας που καλύπτεται από φύλλα φύλλων, που είναι στην πραγματικότητα ένας βρώσιμος τύπος γαϊδουράγκαθου. Οι αγκινάρες του πλανήτη απαιτούν λίγη προσπάθεια στην προετοιμασία και το μαγείρεμα, ωστόσο τα αποτελέσματα αξίζουν τον κόπο και συχνά θεωρούνται πολυτέλεια. Ένας τριχωτός πνιγμός περιβάλλεται από τα εσωτερικά φύλλα που δεν τρώγονται αλλά απορρίπτονται για να αποκαλύψουν το νόστιμα βρώσιμο μέρος της αγκινάρας. Εάν οι αγκινάρες είναι νέοι και φρέσκες, το στέλεχος μπορεί επίσης να καταναλωθεί. Επιλέξτε αγκινάρες με ελαφρώς κλειστά άκαμπτα φύλλα και κοντό μίσχο

Στοιχεία για τη διατροφή :
Οι ακόλουθες διατροφικές πληροφορίες παρέχονται από το USDA για ένα μέσο αγκινάρας (120g), μαγειρεμένο χωρίς αλάτι

Θερμίδες: 64
Λίπος: 0,4g
Νάτριο: 72mg
Υδατάνθρακες: 14g
Ίνες: 7g
Ζάχαρη: 1.2g
Πρωτεΐνη: 3,5g